Alimentar Ecuador: un compromiso que se construye desde el campo
En el Día Mundial de la Alimentación, la AECID reafirma su apuesta por la seguridad alimentaria y nutricional en Ecuador, acompañando a las familias campesinas que producen los alimentos que llegan a la mesa de las y los ecuatorianos.
El 16 de octubre se conmemora el Día Mundial de la Alimentación, una fecha para recordar que millones de personas aún enfrentan dificultades para acceder a una alimentación adecuada. En Ecuador, esta realidad afecta especialmente a los hogares rurales, donde la falta de recursos productivos y servicios básicos limita el acceso a alimentos nutritivos. Frente a ese desafío, la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID) trabaja junto al Estado, organizaciones no gubernamentales, gobiernos locales y comunidades por el derecho humano a la alimentación.
Este esfuerzo se focaliza en el Resultado 2 del Marco de Asociación País Ecuador-España 2024-2028, que impulsa un desarrollo rural territorial fomentando el acceso a la seguridad alimentaria y nutricional, y en especial, la lucha contra la malnutrición y la desnutrición infantil. Desde ese marco, la AECID acompaña procesos que fortalecen la Agricultura Familiar Campesina, promueven la agroecología y mejoran el acceso a alimentos en los territorios rurales.
El trabajo se despliega a lo largo del país, adaptándose a las realidades de cada territorio. Se fortalece la producción sostenible y la comercialización de productos locales, se recuperan cultivos tradicionales, se impulsa la investigación agrícola y se consolidan sistemas agroalimentarios que combinan diversificación productiva, educación nutricional y circuitos comerciales locales. En todos los casos, el enfoque de género es transversal, reconociendo el papel de las mujeres rurales como productoras de alimentos y sostenedoras de la vida.
Este año, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha planteado el lema "Innovar hoy para nutrir mañana", que llama a combinar ciencia, tecnología y saberes tradicionales para construir sistemas alimentarios sostenibles. Esa misma visión guía el trabajo de la AECID en Ecuador, donde la innovación se entiende desde la articulación de conocimientos ancestrales con prácticas productivas sostenibles y donde el compromiso con la seguridad alimentaria se sostiene trabajando junto a las familias campesinas y actores que hacen posible que los alimentos lleguen a la mesa.
